イカの一夜干しで作るイカ焼き！
ヒシ★アマゾン @cook_40177805
美味すぎ注意！生地モチモチ&イカの一夜干しが活きる。ソース&マヨネーズ&ネギの組み合わせ最高すぎ！イカの代わりに豚肉でも
このレシピの生い立ち
イカの一夜干しを手に入れたので
イカの一夜干しで作るイカ焼き！
美味すぎ注意！生地モチモチ&イカの一夜干しが活きる。ソース&マヨネーズ&ネギの組み合わせ最高すぎ！イカの代わりに豚肉でも
このレシピの生い立ち
イカの一夜干しを手に入れたので
アプリでひらく作り方
- 1
イカの一夜干しを1口大に切る
- 2
ネギを小口切りにする
- 3
水と卵半分をまぜたらチヂミ粉をダマにならないように入れて生地を作る
- 4
ごま油をフライパンに敷いたら残りの卵半分を片面焼いて皿にあげておく
- 5
フライパンに生地を流し込んだらイカとネギを生地の上に敷く
- 6
ふちの部分が焼けてきたら焼いた卵を乗せて裏返す
- 7
押さえつけるようにして裏面を焼く(イカが焼けてキューキュー音がするくらい)
- 8
音がしなくなったら半分に折って、ソースとマヨネーズをかけたらネギを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
卵は割ったら黄身を箸で軽く潰し、半量を生地に半量をフライパンで焼くんですが、面倒な場合は生地に卵入れなくてもいいかもです。
てか、2人分の場合は単純に材料2倍になるんで、卵は生地に1つ、焼くのに1つということで面倒が減るかもしれません。
つくれぽ
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