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簡単!初めての餃子
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簡単!初めての餃子-レシピのメイン写真

簡単!初めての餃子

食卓警備員ポチ
食卓警備員ポチ @cook_40130361

初めてでも簡単!カリッと、ジューシーに出来上がる基本の餃子!
このレシピの生い立ち
プレバトの才能ランキングとか、格付けチェックとかを見て、作りたくなりました!

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材料

20個分
  • 豚ひき肉 350gくらい
  • キャベツ 1/2くらい
  • ニラ 一袋
  • ごま油 ひと回しくらい
  • チューブのニンニク 約1㎝くらい
  • 水 茶碗に一杯くらい
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作り方

  1. 1

    切った野菜を、塩もみにする。
    野菜の水気を絞り、片栗粉をまぶす。(水分を漏らさないようにするため)

  2. 2

    ひき肉を入れ、チューブのニンニクを入れて、味を整える。

  3. 3

    餃子の皮でつつみ、片側だけひだを作る。

  4. 4

    餃子の下の面を焼き、焼き色がついたら水を投入。フタをしめて蒸し焼きにする。

  5. 5

    ごま油を入れて、香りをつける。

コツ・ポイント

最後に香りづけでごま油を入れる時は、餃子の水分をしっかり飛ばしてからにすると、カリカリに(o^^o)

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食卓警備員ポチ
食卓警備員ポチ @cook_40130361
2017/01/30 13:18に公開
食べたり作ったりすることが好き。洋菓子店でフランス帰りのシェフの元でちょこっとだけ修行してたりも。
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ キャベツ 豚ひき肉 にんにく

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