蛇腹切きゅうりの漬物

ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685

蛇腹切きゅうりに挑戦しました。ビヨ~ンビヨ~と伸びて感激!

このレシピの生い立ち
きゅうりの消費に。

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材料

  1. きゅうり 3本くらい
  2. 塩昆布 適宜
  3. しょうゆ、粉末カツオだし 適宜
  4. 鰹節 パラリ

作り方

  1. 1

    包丁は斜め45度!
    包丁の先がまな板にあたるくらい深めに切り込む。きゅうりを切り落とさないように
    柄の方は浮かす

  2. 2

    きゅうりをひっくリ返して今度はまっすぐ切り込む

  3. 3

    ビヨ~ンと伸びます。
    お好きな大きさにカット

  4. 4

    袋に調味料をいれてもむ

  5. 5

    ハイ完成

コツ・ポイント

かなり深めに切り込みを入れないと伸びません。

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レシピ作者

ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685
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子育て卒業しちゃった母です
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