下茹でしたオクラの水気を「良く良く」切りをフードプロセッサーでウィィーンとする。

ねばねばになるまで回す。

下茹でしたモロヘイヤの水気を「良く良く」切りをフードプロセッサーでウィィーンとする。

ネバネバになるまで回す。

それぞれをボウルにとる。

粉末のうどんスープを加える。

良く混ぜる。

麺つゆとお酢とおろし生姜を加える。

ごまを炒る。

炒ったゴマをフードプロセッサーでウィィーンとする。

全てをよく混ぜて、タッパーに入れ、冷蔵庫で良く冷やす。

うどんを茹でて、氷水で〆る。

うどんの上に、冷蔵庫で冷やしたねばねばをたっぷりとかけ、叩き納豆を添えて出来上がり。