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モロヘイヤのネバネバスープ
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モロヘイヤのネバネバスープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤのネバネバスープ

chihirola
chihirola @cook_40101607

モロヘイヤ、オクラとネバネバ系を合わせてみました。
このレシピの生い立ち
とにかく、ヘルシーなスープを食べたくて作りました。

モロヘイヤ、オクラとネバネバ系を合わせてみました。
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とにかく、ヘルシーなスープを食べたくて作りました。

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chihirola
chihirola @cook_40101607

モロヘイヤ、オクラとネバネバ系を合わせてみました。
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とにかく、ヘルシーなスープを食べたくて作りました。

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材料

2人分
  • モロヘイヤ 1袋
  • ニンニク 1片
  • オクラ 1袋
  • 枝豆(冷凍も可) 好きなだけ
  • 昆布だし 1スティック
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • 水 2カップ
  • とろろ昆布 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    枝豆を茹で、殻と皮をむいておく

  2. 2

    オクラは塩もみして、洗って食べやすいサイズに切っておく

  3. 3

    モロヘイヤの葉を枝から取り、葉のみにして洗い、沸騰した鍋に入れてサッと茹でる

  4. 4

    茹でたモロヘイヤとニンニクをみじん切りにして、沸騰した鍋に入れる

  5. 5

    昆布だしと、鶏ガラスープの素をいれて、サーブする数分まえに枝豆とオクラを入れる

  6. 6

    器にもって、とろろ昆布をのせて完成!

コツ・ポイント

レモンをかけても美味しいです。

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chihirola
chihirola @cook_40101607
2016/06/28 02:56に公開
乳製品+卵+お肉、砂糖と精製されてる炭水化物も極力避けながら、楽しんで生まれたヘルシーメニュー。だいぶ、大雑把ですが、同じく苦労している人の少しでもヒントになればとレシピをあげてみました。
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このレシピのキーワード

スープ 枝豆 オクラ とろろこんぶ にんにく モロヘイヤ

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