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ボロネーゼ

Tomo’Sキッチン
Tomo’Sキッチン @cook_40199488

シンプルにボロネーゼ(✿◖◡◗)ノシ
このレシピの生い立ち
ボロネーゼが無性に食べたくなり作ってみました(✿◖◡◗)ノシ

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材料

2人分
  • 挽き肉 150g
  • 玉葱 一個
  • 人参 一本
  • セロリ 一本
  • ガーリック ひとかけ
  • オリーブオイル 適量
  • カットトマト 一缶
  • マギーブイヨン 1個
  • バター 10g
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1
  • 赤ワイン 100ml
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作り方

  1. 1

    玉葱、人参、セロリ、ガーリックをみじん切りをオリーブオイル、バターで色付くまでしっかり炒める。

  2. 2

    1に挽き肉、赤ワインを入れ少し煮込む。カットトマト、マギーブイヨンを入れたらさらに煮込む。

  3. 3

    ケチャップ、ウスターソースで味を整える。湯がいたペンネと合わせて完成(๑*◡*๑)٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

コツ・ポイント

野菜を炒める時に甘みが出るまで弱火でしっかり炒める(✿◖◡◗)ノシ

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Tomo’Sキッチン
Tomo’Sキッチン @cook_40199488
2013/08/26 12:41に公開

このレシピのキーワード

ボロネーゼ ひき肉 セロリ にんじん トマト缶 にんにく バター 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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