ベーコンとにんにくの醤油味チャーハン
みやのみき @mikimiyano
銀の匙４巻に登場する、超コッテリ系チャーハンです。
このレシピの生い立ち
銀の匙４巻に出てきた、おいしそうなチャーハンを再現しました。「肥えるわー」と叫びたくなる気持ちが良くわかる１品です。良質ベーコンで、肉味にんにく飯の実力を堪能してくださいね。なお、卵はオプション追加です。にわとり先生に敬礼！
ベーコンとにんにくの醤油味チャーハン
銀の匙４巻に登場する、超コッテリ系チャーハンです。
このレシピの生い立ち
銀の匙４巻に出てきた、おいしそうなチャーハンを再現しました。「肥えるわー」と叫びたくなる気持ちが良くわかる１品です。良質ベーコンで、肉味にんにく飯の実力を堪能してくださいね。なお、卵はオプション追加です。にわとり先生に敬礼！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにベーコンを入れ、弱火で加熱します。
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- 2
ふたをして、両面をこんがり焼きます。脂を切り、お皿に取っておきます。
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- 3
脂が入ったままの状態で、チューブにんにくを絞り出し、ベーコン脂とよくなじませます。
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- 4
中火～強火でごはんを炒めます。ぱらりと仕上げます。
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- 5
ご飯に塩こしょうで調味し、醤油を少し回しかけます。卵を落としてよく混ぜながら炒めます。
-
- 6
味を調えてできあがりです。塩こしょうの代わりにクレージーソルトや、好みのハーブソルト等を入れて作ってもおいしいです。
コツ・ポイント
みじん切りにんにくの代わりにお手軽なチューブにんにくを使いました。ベーコンの脂はよく出るように弱火で加熱してください。あと、ベーコンはできるだけおいしいものを使うといいです。
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