☆小ネタ☆ほうれん草の梅しらす和え

Name: ☆小ネタ☆ほうれん草の梅しらす和え
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 1束; 塩 大さじ1; 梅干し(梅肉) 3個; しらす 50g; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1

もう一品。ほうれん草の茹で方、メモ付き
このレシピの生い立ち
母の味。本当はいつも適当なんです(笑)たまには基本を振り返ろうと、レシピにしました。

材料

3人分

小松菜でも応用可。
ほうれん草を基本通りに茹でると「あら、(あの歯にまとわりつく)灰汁がないわ♪」と実感。

uko243 @cook_40088268

2013/08/20 12:34に公開

メニューは野菜をベースに考えます。素材の味を楽しむような味付けが好きです。日々いろんなものを食べたいとあれこれ考えてます。また、母の味をレシピ化しようと思って、クックパッドをやっています。

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