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カキの和風パスタ
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カキの和風パスタ-レシピのメイン写真

カキの和風パスタ

ほにゃにゃD
ほにゃにゃD @cook_40185899

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材料

2人分
  • 牡蠣 1パック
  • 椎茸 2枚
  • 白ネギ 1/2本
  • パスタ 160グラム
  • 酒 大さじ2
  • だし醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でパスタを表示通り湯で始める。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をしき、白ネギと椎茸を炒る。

  3. 3

    2がしんなりしてきたら、カキ、酒とだし醤油を入れ、ふたをして酒蒸しにする。

  4. 4

    湯で上がったパスタは加え、カキがつぶれないように合えた出来上がり!

コツ・ポイント

カキは塩水でさっと洗う。
酒蒸しの3分とパスタの湯で時間残り3分を合わせるとカキに火が通り過ぎないで、ぷりっと仕上がる。
パスタは、1.4mmのフェデリーニを使っています。

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ほにゃにゃD
ほにゃにゃD @cook_40185899
2017/02/02 04:24に公開

このレシピのキーワード

パスタ 牡蠣 しいたけ 酒 長ネギ

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