簡単！豆腐のかき玉あんかけ
jopo @cook_40177887
とても簡単！でも主人曰く、手の込んだ料理に見えるようです٩( ᐛ )و優しい味なので風邪気味のときや飲み過ぎた翌日にも！
このレシピの生い立ち
毎日豆腐にかつお節としょうゆばかりでさすがに手抜きっぽいかと感じ始めて(*･ε･*)
簡単！豆腐のかき玉あんかけ
とても簡単！でも主人曰く、手の込んだ料理に見えるようです٩( ᐛ )و優しい味なので風邪気味のときや飲み過ぎた翌日にも！
このレシピの生い立ち
毎日豆腐にかつお節としょうゆばかりでさすがに手抜きっぽいかと感じ始めて(*･ε･*)
作り方
- 1
耐熱容器に豆腐と豆腐が半分浸かるくらいの水(分量外)を入れてレンジで500w１分
- 2
フライパンか鍋に★の水と白だしを入れて煮立たせる
- 3
ぐつぐつしたら溶き卵を加えてすばやく混ぜる
- 4
一旦火を止め水溶き片栗粉を加えたらとろみが出るまで火にかける
- 5
豆腐にかき玉あんをかけて、大葉やねぎなどかけて完成！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加える時は一旦火を止める。かつお節をかけてもおいしいです
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