しょうゆ豆ピザ～キノコたっぷり～

しょうゆ豆ピザ～キノコたっぷり～-レシピのメイン写真

しょうゆ豆ピザ～キノコたっぷり～

misogura @cook_40042469

北信濃の伝統食 ”しょうゆ豆” をソースにしたピザです。キノコと相性抜群♪
このレシピの生い立ち
”しょうゆ豆”は、醤油代わりに使えるのですが、ピザソースにもなるのでは？と作ってみました。
和風？洋風？絶妙な味のピザです。

北信濃の伝統食 ”しょうゆ豆” をソースにしたピザです。キノコと相性抜群♪
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”しょうゆ豆”は、醤油代わりに使えるのですが、ピザソースにもなるのでは？と作ってみました。
和風？洋風？絶妙な味のピザです。

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misogura @cook_40042469

北信濃の伝統食 ”しょうゆ豆” をソースにしたピザです。キノコと相性抜群♪
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”しょうゆ豆”は、醤油代わりに使えるのですが、ピザソースにもなるのでは？と作ってみました。
和風？洋風？絶妙な味のピザです。

北信濃の伝統食 ”しょうゆ豆” をソースにしたピザです。キノコと相性抜群♪
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”しょうゆ豆”は、醤油代わりに使えるのですが、ピザソースにもなるのでは？と作ってみました。
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材料

１枚分（20cm）

ピザ生地 1枚（20cm）
しょうゆ豆大さじ２～３
ピザ用チーズ大さじ4
キノコ（エリンギ・シメジ・舞茸）お好みで適量
わけぎ・細ネギ少々
オリーブオイル大さじ１
塩・コショウ適量

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作り方

1

ピザ生地に”しょうゆ豆”を塗る
2

キノコをオリーブオイルで炒め、塩・コショウする
3

１．のピザ生地に、ピザ用チーズを大さじ３のせ、炒めたキノコをのせ、残りのチーズ大さじ１を散らす
4

25０度に温めたオーブンにのせ、4分ほど焼き、細
かく刻んだ細ネギを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

キノコたっぷりがおすすめです！
お好みで七味唐辛子やゆず七味をかけてもおいしいですよ～(*^_^*)

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misogura @cook_40042469

2017/02/02 04:20に公開

味噌をはじめ、昔ながらの漬物、手作りジャムなど国産原料を使用した品を、信州さらしなの里より郷土料理レシピなどとご紹介いたします。

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このレシピのキーワード

ピザわけぎキノコシメジエリンギピザ用チーズまいたけこねぎ

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