【簡単】じゃが芋のイカゲソおやき☆チヂミ
すりおろしじゃが芋のモチモチにハマっている娘絶賛！簡単に作れるのもうれしい♪中途半端に残ったイカゲソでもう一品作れます。
このレシピの生い立ち
すりおろしじゃが芋の豚キムおやき☆チヂミ(ID:18886485)のアレンジです。イカリングフライを作って残ったエンペラといかゲソで一品作ってみました。最近すりおろしジャガイモのモチモチにハマっている娘が絶賛！
【簡単】じゃが芋のイカゲソおやき☆チヂミ
すりおろしじゃが芋のモチモチにハマっている娘絶賛！簡単に作れるのもうれしい♪中途半端に残ったイカゲソでもう一品作れます。
このレシピの生い立ち
すりおろしじゃが芋の豚キムおやき☆チヂミ(ID:18886485)のアレンジです。イカリングフライを作って残ったエンペラといかゲソで一品作ってみました。最近すりおろしジャガイモのモチモチにハマっている娘が絶賛！
アプリでひらく作り方
- 1
いかのエンペラとゲソは皮をむかずに ころころの小さ目に切ります。
-
- 2
じゃが芋は皮をむき粗めのおろし器ですりおろします。塩、こしょうで下味を付けます。いかは水分が出るので片栗粉をまぶします。
-
- 3
じゃが芋と片栗粉をまぶしたイカをよく混ぜ、フライパンに油を熱し、中火で焼きます。油が跳ねますので注意してください。
- 4
両面こんがりと焼き色が付いたら完成です。下味が付いていますがお好みでポン酢や酢醤油を添えて下さい。
-
- 5
【参考レシピ】
手づくりポン酢
ID:19796637 -
- 6
【アレンジ】
残り野菜を何でも刻んで入れちゃいました！おろしじゃが芋の野菜おやきです。 ID:18829000 -
コツ・ポイント
じゃが芋は空気に触れると直ぐ変色するので焼く直前にすりおろした方が良いです。いかは食べやすく小さ目に切りじゃが芋に混ぜて焼きましたが、見た目がいまひとつ(笑)なので いかゲソの形を生かして数本ずつじゃが芋の上に乗せて焼くと良さそうですね。
つくれぽ
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