かぶとキウイは薄くスライス。アーモンドとくるみは、包丁で刻む。プロセスチーズはさいの目に。

ボールにかぶを入れ、レモン汁とクレージーソルトを入れてよく混ぜる。お皿に、キウイとかぶをバランスよく盛りつける。

刻んだアーモンドとくるみ、さいの目に切ったチーズをトッピング。その上からオリーブオイルを垂らします。