片栗粉でエビ肉を洗います。適量な白コショウと塩でエビ肉をマリネします。

卵白で豚ミンチをかき混ぜます。乾燥キノコ浸してミンチします。肉を入れて、1つの方向に、少し水を加えてかき混ぜます。

豚ミンチに適量な塩、白胡椒を入れて、少しごま油を入れて、よくかき混ぜます。

荷造りが完了すると、水でワンタンを調理します。煮沸すると、適量な塩、白胡椒、海藻を入れます。