沸騰した湯に塩（適量）を入れて、スパゲティを２分ほどゆでる。

ゆであがったらザルにあげ、流水でもみ洗いして、よく水気を切る。夏は冷凍庫に入れておくとよく冷える。

ボウルに、塩、ニンニク、オリーブオイル、白ワインビネガーを入れて混ぜ合わせる。

そこにヨーグルト、すりおろしたキュウリを汁ごと加え、よく混ぜ合わせる。パスタソースのできあがり。

パスタソースにスパゲティを加えて混ぜ合わせる。

器に盛り、青ジソを散らせば、よりイイ感じ