作り方
- 1
ニンニクを半分は微塵切り半分は薄切りにする(ニンニクの芽は取ってね)鷹の爪はタネが辛いので取る…フレークはそのまま
- 2
玉ねぎは薄切りにしソーセージは斜めに(ベーコンでもOK)シソも刻んでおく
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと鷹の爪を入れ弱火で香りが立つまで炒める
-
- 4
このくらいになったら玉ねぎを入れ中火でクタっとなるまで炒める
-
- 5
ソーセージを入れ塩小1/2と粗挽き胡椒で火が通るまで炒めそのまま置いておく…その間にパスタを茹でます☆
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- 6
たっぷりのお湯に塩を入れ表示時間茹でる(私は再沸騰後火を止め蓋をします｡たまにお箸で混ぜ放置してます←たまに固さを確認)
-
- 7
茹であがったパスタをフライパンに移し火を入れて具材と混ぜ合わせる☆オイルが足りない場合は追加でオリーブオイルをたらす
- 8
醤油をパッパとふりシソを半分先に混ぜ合わせ器に盛って残りのシソを上に乗せたら出来上がり☆
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