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チョコブリオッシュ
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チョコブリオッシュ-レシピのメイン写真

チョコブリオッシュ

intuition
intuition @cook_40106935

さっくりした触感。ブリオッシュともまた一味違った新触感をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
クックパッドのチョコマーブルパンのレシピより、チョコを混ぜこむことを思いつきました。材料の分量に関しては自分好みで仕上げたため、参考にしていない。

さっくりした触感。ブリオッシュともまた一味違った新触感をお楽しみください。
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intuition @cook_40106935

さっくりした触感。ブリオッシュともまた一味違った新触感をお楽しみください。
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材料

1斤
  • 強力粉 230g
  • 全卵 76g
  • 卵黄 3個分
  • 牛乳 30g
  • マーガリン 100g
  • 砂糖 25g
  • 塩 4g
  • ドライイースト 2g
  • ★混ぜ込むチョコレートレシピ
  • 板チョコ 2枚
  • マーガリン 25g
  • 砂糖 25g
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作り方

  1. 1

    板チョコ2枚を砕き、ボールにいれ湯せんにかけ、チョコを溶かす。

  2. 2

    1にマーガリン、砂糖を加え、チョコを滑らかな液状にする。

  3. 3

    ホームベーカリーに上記の材料をいれ、そこに2で作ったチョコレートもいれる。食パン1斤薄めコースで焼き上げる。

    • チョコブリオッシュ作り方3写真

コツ・ポイント

チョコレートの油分、バターの油分で通常のブリオッシュより水分量が増えるため、強力粉の量を多めで調整する。自分の好みで調整してもらうといいかも。

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intuition
intuition @cook_40106935
2012/05/02 14:44に公開
引っ越してだいぶ狭いキッチンになりました。キッチン用品でお気に入りのメーカーはルクルーゼとティファールです。取っ手がとれる鍋、フライパンは収納に大活躍。最近、ミキサーで手作りジュースにもはまってます。
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このレシピのキーワード

牛乳 強力粉 卵 板チョコ チョコレート 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18836982
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