簡単とろ～り♪甘めの半熟味玉
★三月兎★ @cook_40146956
ピックアップレシピ＆人気1位＆話題入り感謝☆漬けて放置するだけ！簡単味付き玉子(味卵)です♪
このレシピの生い立ち
昔ラーメン屋で食べた味玉が美味しくて、たくさん食べたくなり作ってみましたw
簡単とろ～り♪甘めの半熟味玉
ピックアップレシピ＆人気1位＆話題入り感謝☆漬けて放置するだけ！簡単味付き玉子(味卵)です♪
このレシピの生い立ち
昔ラーメン屋で食べた味玉が美味しくて、たくさん食べたくなり作ってみましたw
作り方
- 1
漬け汁を作ります。
鍋に水、顆粒だし、酒、みりん、砂糖、醤油を入れ煮立たせ、そのまま冷まします。
-
- 2
今回は冷蔵庫から出した卵(Mサイズ)を使用します。
常温の場合、気持ち短く6分前後で。2019.02.18追記
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- 3
鍋に多めのお湯を沸騰させ、お玉などで卵をそっと入れて6分30秒茹でます。
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- 4
茹でた卵を冷水で10分以上冷やしてからそっと剥きます。
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- 5
粗熱が取れた漬け汁と卵をファスナー付き保存袋やプラスチック製容器に入れ、冷蔵庫で一日以上寝かせて完成です。
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- 6
人気検索TOP10入りしました！
皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2017.04.09 -
- 7
ピックアップレシピに掲載！
皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2019.03.19 -
- 8
話題入りさせて頂きました！
皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2019.03.23 -
- 9
人気検索1位獲得しました！
皆様に感謝です(*´∀｀*)
つくれぽもありがとうございます♪
2019.05.22 -
コツ・ポイント
漬け汁を作るのが面倒であれば、めんつゆでも大丈夫ですよw
お好みで漬け汁にニンニクチューブを入れるとラーメン屋さん風に♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18837001
