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半熟味玉
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半熟味玉-レシピのメイン写真

半熟味玉

サンビシレシピ
サンビシレシピ @sanbishi_recipe

お弁当やおつまみに、あらゆるシチュエーションで人気の味玉を「あわせだしつゆ」で簡単に!
このレシピの生い立ち
あわせだしつゆで作る味玉は、だしが効いて絶品です!
冷蔵庫で2日~3日程度保存ができます。

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材料

3個分
  • 卵 3個
  • ★あわせだしつゆ(3倍濃縮) 60ml
  • ★水 60ml
  • ※漬け込みには、ポリ袋をご利用ください。
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作り方

  1. 1

    今回はあわせだしつゆ(3倍濃縮)を使用します。

    • 半熟味玉作り方1写真
  2. 2

    【半熟卵】鍋に卵が十分浸る量のお湯を沸騰させます。

  3. 3

    静かに卵を入れ、6分30秒~7分間、静かに茹でます。

  4. 4

    時間になったら冷水で冷やし、殻をむきます。

  5. 5

    【浸漬】ポリ袋に茹でた卵と★を入れて冷蔵庫で一晩浸漬します。

  6. 6

    できあがり。お好みで浸漬時間を調整してください。

コツ・ポイント

卵の茹で時間は、お好みで調整してください。
卵を茹でた後すぐに冷水で冷やすと、殻がむきやすくなります。
水でうすめず原液のまま浸漬すると2時間程で卵の外側に味がしっかりつきます。

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サンビシレシピ
サンビシレシピ @sanbishi_recipe
2023/02/20 02:31に公開
毎日、口にするものだから。サンビシのこだわり「おいしい あんしん」みなさんの食卓を豊かにする「おいしい あんしん」な商品をお届けします。http://www.sanbishi.co.jp/
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味卵 卵

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