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ラム肉の夏カレー
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ラム肉の夏カレー-レシピのメイン写真

ラム肉の夏カレー

ラリパップ
ラリパップ @cook_40045411

夏野菜もたっぷり入れてラムカレーをアッサリ美味しくみんなの好きなカレーの出来上がり~♪
このレシピの生い立ち
スパイシーなジャワカレーとラムは相性ピッタリ。夏野菜もたっぷり食べてほいいから♡

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ラリパップ
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材料

4皿分
  • ジャワカレー(中辛) 1/2箱
  • ラム肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • ズッキーニ 1本
  • ミニトマト 10個
  • オクラ 1パック
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 根生姜(みじん切り) 1かけ
  • ローリエの葉 1枚
  • サラダ油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    一口大に切った肉に塩コショウ少々、カレー粉小さじ1(分量外)をなじませる。かざり用のオクラ3~4本を取り分け茹でて置く。

  2. 2

    ズッキーニとオクラ以外の切った野菜と肉をサラダ油で炒め水を700~800cc加え材料が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    途中、ズッキーニを加え煮、全体に柔らかくなったらば、ルーとオクラを加え弱火で10分位煮る。

  4. 4

    盛りつけたら飾り用のオクラを乗せる。

コツ・ポイント

隠し味に麺つゆを少し加えるとまた美味しい~

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ラリパップ
ラリパップ @cook_40045411
2013/08/11 04:14に公開

このレシピのキーワード

カレー オクラ にんじん ズッキーニ ミニトマト にんにく ラム肉 玉ねぎ しょうが

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