夏の薬味たっぷり♪冷奴
ままばなな1020 @cook_40112037
夏の薬味をてんこ盛り(*^^*)
シンプルな味付けで十分美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ミョウガ・大葉・生姜・オクラetc 夏ならではの大好きな物 詰め込みました♡
夏の薬味たっぷり♪冷奴
夏の薬味をてんこ盛り(*^^*)
シンプルな味付けで十分美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ミョウガ・大葉・生姜・オクラetc 夏ならではの大好きな物 詰め込みました♡
作り方
- 1
豆腐は水切りして厚みを半分にします。
盛り付けるお皿に乗せて冷蔵庫で冷やしておきます。 -
- 2
使う薬味です！
全部みじん切りにします。
大葉は千切り・オクラは小口切りでもOKよ -
- 3
ザーサイもみじん切りにします。
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- 4
豆腐から出た水を再度切ってから、薬味を並べて乗せていきます。
塩と炒りごまをパラパラと振りかけ、胡麻油を回しかけ食卓へ。 -
- 5
フォークで全体的に潰し、混ぜ混ぜしてスプーンで頂きます*\(^o^)/*
-
- 6
ザーサイは これを使いました。
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コツ・ポイント
豆腐に薬味をのせる前に、必ず お皿に溜まった水を捨てて下さい。
塩と胡麻油だけで美味しいですが、塩分を控えたい場合は、種を取った梅干をたたいて加え、塩を減らしてもOK
メカブを加えるとネバネバと食感が増して美味しいです。
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食欲の落ちる暑い日に・・・つめた～く冷やした冷奴に夏野菜の薬味をた～っぷり♪ちょっと大人の味付けでおすすめです。
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#薬味たっぷり切って乗せるだけ#冷やっこ #薬味たっぷり切って乗せるだけ#冷やっこ
薬味が豊富に出回って居ます。色々な薬味と出しの効いたタレでワンランク上の夏の冷やっこに仕立てました。#夏場の酒のあてにも
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薬味たっぷり 冷奴 ホムパで映える塩分無 薬味たっぷり 冷奴 ホムパで映える塩分無
こちらはお醤油を使いません。薬味を一緒に食べると十分かつお節の味でいただきます。とってもヘルシーです
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