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超簡単☆塩麹とFPで白和えの素
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超簡単☆塩麹とFPで白和えの素-レシピのメイン写真

超簡単☆塩麹とFPで白和えの素

デコポンmama
デコポンmama @cook_40082599

豆腐の水切りも不要♪コツもなし。ただ材料をFPに入れて混ぜるだけで、簡単に白和えの素が完成。
このレシピの生い立ち
たくさん貰ったブロッコリーを塩麹でヘルシーにモリモリ食べたくて、考えた一品。写真では茹でたブロッコリー・人参・コーンを和えていますが、旬の具材でアレンジ自由。野菜がモリモリ食べれる一品です。

豆腐の水切りも不要♪コツもなし。ただ材料をFPに入れて混ぜるだけで、簡単に白和えの素が完成。
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デコポンmama
デコポンmama @cook_40082599

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材料

4人分
  • ミニ豆腐 1つ
  • 塩麹 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • ゴマ油 適宜
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作り方

  1. 1

    全ての材料をFPに入れて混ぜるだけ☆すりごまを入れるので、面倒な豆腐の水切りも不要。ゴマ油はお好みで。

    • 超簡単☆塩麹とFPで白和えの素作り方1写真
  2. 2

    あとはこの白和えの素で好きな材料を和えるだけで、簡単に和のおかずが完成。

    • 超簡単☆塩麹とFPで白和えの素作り方2写真

コツ・ポイント

冷蔵庫に常備しておくと便利な3つで¥100ぐらいのミニ豆腐を使っているので、とっても手軽。今回黒すりごまを使用していますが、どちらでもOK。すりごまが余分な水分を吸ってくれるので、面倒な水切りも不要で忙しい人にオススメ。

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デコポンmama
デコポンmama @cook_40082599
2012/04/17 14:27に公開
ズボラ道まっしぐら・・・簡単☆美味しい☆のキーワードに弱い主婦です。活力鍋を購入し、毎日のお料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

白和え こうじ 豆腐

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