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しっかり酢飯！-レシピのメイン写真

しっかり酢飯！

dunchan
dunchan @cook_40199717

翌日もおいしさ続く簡単寿司飯です。にぎり寿司にも！巻き寿司にも！ちらし寿司にも！
このレシピの生い立ち
全部グラムではかりたくて、いつのまにか自分の配合が完成していました。

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材料

2合分
  • 酢 40g
  • 砂糖 20g
  • 塩 7g
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作り方

  1. 1

    いつもより少し少なめの水でご飯を炊く。

  2. 2

    全ての材料を耐熱容器に入れ、レンジで1分あたためる。下に沈殿している砂糖をお箸でかき混ぜて溶かす。

  3. 3

    炊き上がったご飯に寿司酢を一気に回しいれ、うちわであおぎながら、しゃもじで切るようになじませる。

  4. 4

    はじめは水っぽく感じても、しっかりなじみます。冷めるまでしっかり仰いで混ぜることがコツです。
    できあがり!!!

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dunchan
dunchan @cook_40199717
2012/05/06 15:30に公開
兄は調理師姉はパティシエールその妹の私。の不器用さ…ただいま大学2年生1人暮らし自炊日々奮闘中!!!
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