貝割れ大根は根を切り、三等分にざく切り。しらすは醤油をまぶしておく。

ほかほかご飯に1のしらすを入れ混ぜ合わせ貝割れも入れる。

万能葱を散らし完成。あれば飾り用のしらすと貝割れ大根を。