花を割って、水洗いしてみた。

花を手で食べやすいぐらいに割いてみた。赤い茎部分は小口切りにしてみた。

それぞれを、塩少々入れたお湯で茹でてみた。お湯が少しピンクになった。

小口切りの茎はヌルヌルが強くでたので、そっと網のお玉で器に移してみた。→器に盛り付け。お醤油で食べてみた。

花の方は冷水に取り、冷やしてみた。→器に盛り付け。お醤油で食べてみた。

月下美人、食べられるとは！オクラ以上のヌルヌルツルツル。花はヌルシャキ。普通に野菜として食べられるね。知らんかった。