玉ねぎは薄切り、きゅうりは縦半分に切り、斜め切りにする。塩をまぶして水分を出す。

ササミは斜めに切ります。

フライパンに油をいれ、そこにササミを入れ炒め、塩コショウを振ります。

ササミを炒めているあいだに、調味料を合わせて行きます。ボールに酢、砂糖、醤油をいれ砂糖が溶けたら出来上がりです。

きゅうりと、玉ねぎの塩を水で流し、ギュッと絞ったらボールのなかにいれます。

ササミに火が通ったら熱いうちにボールに入れて混ぜ合わせます。

あとは皿に盛り付けたら完成です。