ゴーヤを洗って、まるごと5ミリ幅くらいの輪切りにする。

片栗粉、ハーブソルト、カレー粉を混ぜてからゴーヤにまぶします。バットでも袋にいれてシャカシャカしても^_^

多めの油で揚げ焼きにします。いい色がついたらひっくりかえましょう。

もう片面もいい色がついたら出来上がり！