ベーグル(覚書) kaori427 @cook_40199772 覚え書きですもちもちこのレシピの生い立ちつるぴかベーグルを目指して！ もっと読む 覚え書きですもちもちこのレシピの生い立ちつるぴかベーグルを目指して！ もっと読む ベーグル(覚書) kaori427 @cook_40199772 覚え書きですもちもちこのレシピの生い立ちつるぴかベーグルを目指して！ もっと読む 覚え書きですもちもちこのレシピの生い立ちつるぴかベーグルを目指して！ もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ５個 強力粉 ３００ｇ ぬるま湯 １６０ｃｃ ドライイースト ３ｇ 砂糖 20ｇ 塩 3ｇ アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 材料を１５分捏ねる 2 １００ｇずつに分けて、一次発酵２０分 3 成型をして、できるだけ暖かいところで二次発酵４０℃で１５分くらい(様子を見ながら一回り大きくなるまで) 4 お湯を沸かし(はちみつか砂糖を溶かす)、オーブンを２３０度に余熱 5 片面１分ほどでケトリングをし、すぐにオーブンに入れて２００度に下げて１８分 コツ・ポイント ベンチタイム１０分二次発酵３０分水の代わりに牛乳を入れると粉っぽさがなくなり、甘みが増える。水−１０ｃｃ＆オリーブオイル大さじ１、二次発酵３０分でふわふわのソフトベーグルに 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18838427 コピーしました！ kaori427 @cook_40199772 2012/05/07 12:22に公開 フォロー中 フォローバック フォロー お料理大好きです。 もっと読む このレシピのキーワード ベーグル 強力粉 似たレシピ その他のレシピ ベルギーフリッツの濃厚アボカドソース♪ 鯖の甘酢生姜あん コンソメ煮込みハンバーグ 簡単！柔らかテリヤキチキン🍗 マグロの血合いしぐれ煮 ☆とろ～り半熟卵の豚肉巻き☆ ささみとなすのオイスターマヨネーズ炒め☆ 大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ ★簡単・時短★キャベツたっぷり餃子 息子のイチオシ✿なすと豚肉丼✿ ダイエット弁当２ 簡単！チキンのクリームトマト煮込み 夏にピッタリ☆みかんキラキラゼリー☆ 厚揚げと豚バラともやしの味噌炒め https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18838427
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