
エスニック風春雨スープ
覚え書き。残ったサルサソースと香草の使い道の一つ。
このレシピの生い立ち
手抜きで汁物が欲しかったのと、残りものを処分したかったので。
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手抜きで汁物が欲しかったのと、残りものを処分したかったので。
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手抜きで汁物が欲しかったのと、残りものを処分したかったので。
水を沸かして*マークを全部入れ、再沸騰したら味をみる。しょっぱかったら水を足し、味が足りなかったら塩を足す。
春雨を戻さず、そのまま投入する。
キャベツは手でちぎって、硬い芯から入れる。
キャベツがくったりしたら火からおろし、器によそう。
最後に香草を載せ、サルサソースのトマトをトッピングし、ライムを絞りかける。
他にニンジンなどあればなんでも野菜は入れてみても可。
鶏挽肉などを入れても美味しそう。
トマトをトッピングすると、色どりがとてもきれいなので、これははずしたくない。
ニンジンなど、赤いものがあればいらないかも。
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