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鶏の飼い主
@cook_40098322
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料理は好きです。現在ベトナム北部から帰国し、日本在住。現地材料でどこまでいけるのか…でも昔に比べたら和食材も入手はしやすくなったようですが、やはり日本での様々な食材の入手しやすさはすごいです。
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レシピ (32)
つくれぽ (30)
鶏の飼い主
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イルキャンティドレッシング自己改訂版
人参
•
りんごジュース
•
新玉ねぎ
•
すりごま
•
アンチョビペースト
•
にんにくチューブ
•
出汁醤油
•
卵黄
•
塩
•
白コショウ
•
オリーブオイル
•
サラダ油
•
300cc
鶏の飼い主
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茶碗蒸し覚え書き(にんべん白だし)
卵
•
にんべん一番白だし
•
水
1人
鶏の飼い主
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蟹用味噌酢
白味噌
•
酢
•
砂糖
鶏の飼い主
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小松菜のヨーグルト和え
小松菜
•
オリーブオイル
•
にんにく
•
アンチョビ
•
塩
•
ワインビネガー
•
水切りヨーグルトまたはギリシャヨーグルト
小松菜一束分
鶏の飼い主
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お好み焼き 某お笑い巨匠のご自宅レシピ改
卵
•
キャベツ
•
水
•
だしの素
•
天かす
•
豚肉
•
米粉
•
小麦粉
•
干しエビ
•
切りいか
•
山芋
•
紅しょうが
•
4枚分
鶏の飼い主
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木の芽和え用玉味噌(西京味噌)
白みそ
•
みりん
•
砂糖
•
酒
•
卵の黄身
100gくらい
鶏の飼い主
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土鍋でたけのこご飯
タケノコ
•
油揚げ
•
お米
•
もち米
•
出汁
•
みりん
•
醤油
•
酒
•
塩
•
出汁
•
みりん
•
酒
•
2合分
鶏の飼い主
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アボカドのワカモレ
アボカド
•
トマト
•
玉ねぎ
•
ライム又はレモン汁
•
ギリシャヨーグルト
•
塩コショウ
•
生青唐辛子
•
アボカドの種
アボカド1個分
鶏の飼い主
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米粉入りホットケーキ
米粉
•
小麦粉
•
砂糖
•
ベーキングパウダー
•
卵黄
•
卵白
•
牛乳
•
フライパンに敷く油
•
バター、ジャムなど
2枚分
鶏の飼い主
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なすと豚肉、ピーマンの煮浸し
ナス
•
ピーマン
•
豚肉
•
生姜
•
出汁
•
白だし
•
日本酒
•
みりん
•
砂糖
2人分
鶏の飼い主
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キハダマグロのザンギ(唐揚げ)
キハダマグロなどのハラス
•
醤油
•
日本酒
•
ニンニク
•
生姜
•
片栗粉
•
小麦粉または米粉
•
揚げ油
二人分くらい
鶏の飼い主
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キハダマグロの緑茶炙り焼き
キハダマグロ
•
塩
•
胡椒
•
緑茶の葉
•
ゴマ
•
にんにく
•
オリーブオイル
•
グレープフルーツ
•
ガリ
•
パクチー
•
ヌクマム
•
あれば小ネギ
1冊分
鶏の飼い主
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鶏肉のレモングラス炒め
鶏もも肉
•
レモングラス
•
唐辛子
•
塩
•
お好みでパクチー
二人分
鶏の飼い主
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鶏レバーのタマリンド炒め
鶏レバー
•
タマリンドペースト
•
砂糖
•
酢
•
お湯
•
水
•
塩
二人分
鶏の飼い主
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牛でも豚でもしゃぶしゃぶ用ゴマだれ
白煎りごま
•
砂糖
•
酒
•
ポン酢
•
味噌
•
白だし
•
ラー油
作りやすい量
鶏の飼い主
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鯛茶漬け
鯛
•
水
•
しょうが
•
ご飯
•
昆布
•
ゆず
•
塩
•
醤油
•
酒
•
酢
•
酒
•
白ゴマ
•
鯛一尾分
鶏の飼い主
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うちのお雑煮(唐津風)
干しシイタケ
•
昆布
•
水
•
餅
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生しいたけ
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かまぼこorなると
•
小松菜
•
雑煮用鶏肉
•
ゆずの皮
•
薄口しょうゆ
•
酒
•
塩
鍋いっぱい
鶏の飼い主
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普通の焼き餃子・改改
餃子の皮
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キャベツ
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ニラ
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豚ひき肉
•
塩
•
みじん切りニンニク
•
おろし生姜
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紹興酒
•
ごま油
•
醤油
•
鶏ガラスープの素
•
砂糖
•
大判40個
鶏の飼い主
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タコモコ丼
サルサソース
•
レタス
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ご飯
•
合挽き肉
•
パン粉
•
卵
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チキンコンソメ
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赤ワイン
•
塩、胡椒
•
玉ねぎ
•
ウスターソース
•
ケチャップ
•
二人分
鶏の飼い主
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簡単本格酸辣湯
豆板醤
•
ゴマ油
•
鶏がらスープ
•
しょう油
•
酒
•
塩
•
片栗粉水
•
お酢
•
きのこ類
•
はるさめ
•
卵
•
豆腐
•
1人分
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