韓国料理ーカキと大根の炊き込みご飯
白成珍 @cook_40059733
海のミルク、カキと大根の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
韓国では日本よりカキがよく食べられてます。様々なカキの料理の中でも手軽くて美味しい一品です。
韓国料理ーカキと大根の炊き込みご飯
海のミルク、カキと大根の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
韓国では日本よりカキがよく食べられてます。様々なカキの料理の中でも手軽くて美味しい一品です。
作り方
- 1
大根は皮をむいて千切りにします。
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- 2
鍋に洗った米と水を入れます。水の量は普通のご飯より少なめに。
-
- 3
米の上に千切りした大根をのせます。
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- 4
中火で１０分以上、ぐつぐつします。
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- 5
カキは水で軽く洗っておきます。
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- 6
鍋に水が無くなるまで煮込んだらカキを上に並べます。
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- 7
蓋をして一番弱い火で６～７分むらします。
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- 8
調味料を全て混ぜて「ヤンニョムチャン」を作ります。
-
- 9
ご飯が炊きあがったらゆっくりよく混ぜます。
-
- 10
-食べ方-
茶碗にご飯を入れ「ヤンニョムチャン」で少しずつ混ぜながら食べます。一気に混ぜるより少しずつがポイント！！ -
コツ・ポイント
１．鍋の代わりに炊飯器で炊いてもOKです。カキだけはむらす時にのせてください。
２．昆布のだしを使うか、昆布を一緒に炊くとさらに美味しい！！
３．「ヤンニョムチャン」さえ有ればおかずいらない一食に～
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