しょうが焼き巻き
とよこぼん @cook_40060243
お弁当のおかずにも最適♪シャキシャキした食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにするため、汁気を少なく食べやすくしたくて。えのきを巻く予定がなかったため、もやしで代用したら予想以上においしかった。
しょうが焼き巻き
お弁当のおかずにも最適♪シャキシャキした食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにするため、汁気を少なく食べやすくしたくて。えのきを巻く予定がなかったため、もやしで代用したら予想以上においしかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚肉としょうが焼きの味付け材料を入れて、もみこむ。
-
- 2
味付けをした豚肉に大葉→もやしをのせ(写真のような感じで)巻く。
※豚肉が小さい場合、重ねてつなげれば大丈夫です。 -
- 3
米粉(片栗粉)をつける。
※茶漉しを使用すると、無駄なくきれいにつきます。 -
- 4
フライパンにクッキングシートを敷いて【3】をおき、蓋をして弱火～中火で蒸し焼きをしながら焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
蓋をとり、強火にして少し水分をとばしたらできあがり。(もやしの水分が出て、まわりが少し柔らかくなるので)
コツ・ポイント
各家庭の『しょうが焼き』の味付けでokです。ちなみに我が家は甘い味付けが苦手なので、醤油+酒+生姜+にんにく+オイスターソースで味付けします。
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