塩麹で味付け簡単ガーリック炒飯
CHICCHI14 @cook_40051517
塩麹の旨味、にんにくとブラックペッパーのパンチの効いた、うんまい炒飯d(‾ ‾)
このレシピの生い立ち
中途半端な残り物たちをかき集め～
塩麹で味付け簡単ガーリック炒飯
塩麹の旨味、にんにくとブラックペッパーのパンチの効いた、うんまい炒飯d(‾ ‾)
このレシピの生い立ち
中途半端な残り物たちをかき集め～
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、
ベーコンは短冊切り、
レタスは適当な大きさにちぎり、
たまごは溶いておく - 2
熱したフライパンにバターと、にんにくを入れ香りを出す
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- 3
にんにくが軽～くきつね色になってきたら、ベーコンを入れ良く炒める
-
- 4
ベーコンがいい感じになったら、適当に端に寄せ、空いたスペースにたまごを投入
-
- 5
そのたまごの上にご飯を投入して、全体を均等に炒める
-
- 6
良く炒めたら、塩麹と、ブラックペッパーを入れ味付け
※この時に味見をし、塩こしょうで味を整えてください - 7
仕上げに、レタスを入れ、サッと炒めたら出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
にんにく、ベーコンを炒める時はなるべく弱火でじっくりと。
ご飯を入れてからは、強火で頑張ってフライパンを振り、炒める！
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