サーモン、ズッキーニ(皮をむく)、モッツアレラをを粗みじん切りにする。

1にオリーブオイル、レモン、塩コショウし、ハーブを最後に混ぜ合わせる。

そのまま出しても良いが冷蔵庫で１０分ほど味をなじませるとよりおいしい。

お好みで、マヨネーズ、ヨーグルトを足しても。パンに会うのでホットサンドにしてもチーズがとろけて美味しい。