トマトは5mm角、大葉は千切りにする。

きゅうりは長さ約5cmの千切りにして塩小さじ1/4（分量外）をまぶし、水分が出てきたら手でしぼりボウルに移す。

2．にトマトジュース、めんつゆ、オリーブオイル、おろしにんにく、1のトマトを入れ混ぜる。

大きな鍋に水を沸かし塩を入れ、スパゲティを表示時間通りに茹でる。

4．をすぐ流水にさらし冷やしたら、水気を切りオリーブオイルと1．の大葉をからめる。

3．のつけだれを2つの器に均等に注ぎ、5．を一口分ずつフォークで巻き皿に盛る。