人参を極細く千切りにする。小鍋にアサリと人参と■の調味料を入れて酒が飛ぶまで煮る。

炊飯器に、洗った米と(1)のアサリと人参を汁ごと入れ、2合のメモリになるまで水を足す。

普通に炊き、炊き上がったら塩、醤油、バターを入れて混ぜる。