作り方
- 1
肉の両面に塩こしょうする
- 2
フライパンで肉の両面を焼き色がつくまで焼く
- 3
マーマレード、醤油、炭酸水を加えて、煮立てる
- 4
20～30分、中火で煮る
- 5
途中煮汁をからめながら、煮汁がほとんどなくなり、とろみがついてきたらできあがり
コツ・ポイント
炭酸水は肉を柔らかくするというので、使ってみました
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