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オートミールとレーズン入り山形食パン
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オートミールとレーズン入り山形食パン-レシピのメイン写真

オートミールとレーズン入り山形食パン

マルチーズミモザ
マルチーズミモザ @cook_40059043

オートミールとレーズン入りで栄養満点!酵母種入りなのでしっとり長持ち。朝食にオヤツにいかが~。
このレシピの生い立ち
レーズン入りの食パンが食べたくて作りました。

オートミールとレーズン入りで栄養満点!酵母種入りなのでしっとり長持ち。朝食にオヤツにいかが~。
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レーズン入りの食パンが食べたくて作りました。

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マルチーズミモザ
マルチーズミモザ @cook_40059043

オートミールとレーズン入りで栄養満点!酵母種入りなのでしっとり長持ち。朝食にオヤツにいかが~。
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レーズン入りの食パンが食べたくて作りました。

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材料

2斤
  • 酵母種 100g
  • ドライイースト 小さじ1/2
  • 牛乳(豆乳) 250g
  • 蜂蜜 45g
  • 強力粉 400g
  • オートミール 100g
  • 粗塩 小さじ1.5
  • バター 大さじ2
  • レーズン カップ1/2
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作り方

  1. 1

    バターとレーズンは最後に加えて捏ねます。1次醗酵後2つに分割後ベンチタイム。

    • オートミールとレーズン入り山形食パン作り方1写真
  2. 2

    形成して2倍になるまで2次醗酵。

    • オートミールとレーズン入り山形食パン作り方2写真
  3. 3

    350Fで15分焼いたら380Fで更に15分。

    • オートミールとレーズン入り山形食パン作り方3写真
  4. 4

    ケースから外して荒熱を取ります。

    • オートミールとレーズン入り山形食パン作り方4写真
  5. 5

    • オートミールとレーズン入り山形食パン作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり捏ねましょう。レーズンは最後に。

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マルチーズミモザ
マルチーズミモザ @cook_40059043
2013/08/16 01:57に公開
アメリカのフロリダにマルチーズのミモザと住んでます。おうちご飯が好きなのでほとんど自炊。フロリダで手に入る食材で出来るだけ日本食も作ってます。https://ameblo.jp/maltesemimosa/主にミモザ中心のブログですがお料理も載せてます。良かったら見に来てください。
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このレシピのキーワード

食パン 豆乳 オートミール はちみつ バター レーズン 牛乳 強力粉

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