わらび餅粉を小さい鍋に60gくらいいれる。

抹茶粉を同量くらいいれる。

水を100ccくらいいれる。そしてよく混ぜる。(じゃないとダマになっちゃうから。)
その後、別のボウルに氷水を用意する。

そして火を通し、抹茶わらび餅がノリ状になるまで混ぜて、固まったら、すぐに氷水にいれる。