まず鶏肉ひき肉を醤油で炒める。
醤油の量は好みに合わせて決める。
自分は醤油の色がほどよく付くまで

ピーマンは千切りにして醤油でこうばしいにおいがするまで炒める。

次に卵を4つマヨネーズをくわえてよく混ぜる。
ふわふわにするために弱火で菜箸で混ぜなから
ゆっくり熱をいれて固める。

3つをご飯の上に盛り付ければ完成です。