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シャキシャキ!!レンコンきんぴら
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シャキシャキ!!レンコンきんぴら-レシピのメイン写真

シャキシャキ!!レンコンきんぴら

クックBJB8PV☆
クックBJB8PV☆ @cook_40174694

繊維にそって切ることでシャキシャキ感アップ!!
このレシピの生い立ち
レンコンの切り方を変え、食感を変えてみました!

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シャキシャキ!!レンコンきんぴら

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材料

2〜3人分
  • レンコン 10cmくらい
  • 砂糖 大1 1/2
  • 酒 大1
  • 醤油 大1
  • 一味or七味 お好みで
  • 油 大1
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮を向いて長さを半分にし、縦に10mmぐらいの棒状に切る

    • シャキシャキ!!レンコンきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ、中火で熱し、レンコンを炒める

  3. 3

    油が全体に絡んだら、砂糖→酒→醤油の順(その都度混ぜる)に炒める

  4. 4

    汁気がなくなったら、一味(又は七味)を適量振りかけ、全体に絡めたら完成!

コツ・ポイント

調味料を加えるときは必ず良く混ぜて!

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2015/09/01 11:00に公開

このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒

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