早焼きでも、翌日も美味しい食パン(HB)

うまみりこ
うまみりこ @cook_40055026

覚え書き用。
このレシピの生い立ち
少し甘くてふんわりした食パンを食べたくなって、作ってみたら美味しかった。

早焼きでも、翌日も美味しい食パン(HB)

覚え書き用。
このレシピの生い立ち
少し甘くてふんわりした食パンを食べたくなって、作ってみたら美味しかった。

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材料

1斤
  1. 強力粉 220g
  2. ホットケーキミックス 30g
  3. 砂糖 25g
  4. バター 15g
  5. 牛乳 180〜185㏄
  6. ドライイースト 小さじ1強(山盛り)
  7. 小さじ3/4
  8. みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を入れたらホームベーカリーの早焼きコース、焼き色は淡いを設定して、後は待つだけ。

  2. 2

    追記:寒くなって焼き上がりが変わったので、分量を見直しました。牛乳の量は、生地がベタっとするくらいが丁度良いです。

  3. 3

    追記:夏場は牛乳を170〜180ccに調整して下さい。砂糖は10g減らしても大丈夫です。

コツ・ポイント

焼けたらすぐに型から外すこと。
粗熱が取れたら冷える前にビニール袋に入れること。

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うまみりこ
うまみりこ @cook_40055026
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ごくごく普通のただの主婦です。節約できて美味しく、簡単ヘルシーなレパートリーを増やしたいです。最近、家庭の和食の美味しさに気づいたところ。主に覚え書き用として使っています。
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