鯛の切り身で☆炊飯器で簡単に絶品鯛飯♪

Name: 鯛の切り身で☆炊飯器で簡単に絶品鯛飯♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 鯛切り身 3切れ; ○酒 大さじ1; ○みりん 大さじ1; ○醤油 大さじ1; ○塩 小さじ1; だし昆布 10㌢ぐらい; 青ネギ 適量

＊…puni…＊ @ycar5337

2016*2*2【話題入り】鯛の香りと塩けのあるご飯が最高に美味しい鯛飯です♡
このレシピの生い立ち
真鯛の切り身を安く買ったので♡

冷凍しておこうと思ったのに、子供達のおかわりで即完売(♡>艸<♡)

ほんとに美味しいご飯です҉٩(*´︶`*)۶҉

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鯛の切り身で☆炊飯器で簡単に絶品鯛飯♪

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ほんとに美味しいご飯です҉٩(*´︶`*)۶҉

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材料

米 2合
鯛切り身 3切れ
○酒大さじ1
○みりん大さじ1
○醤油大さじ1
○塩小さじ1
だし昆布 10㌢ぐらい
青ネギ適量

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作り方

1

米をといで、炊くまでザルにあげておく。
2

鯛に塩(分量外→しっかりめでOK)をふって焼く。焦げ目が付く程度まで両面焼く。
3

炊飯器に米と○を入れてから2合目盛りまで水を入れる。
上に昆布と焼いた鯛を乗せて普通に炊く。
4

炊けたら鯛と昆布を取り出す。
鯛は皮と骨を取り除き、軽くほぐして炊飯器に戻す。
5

ご飯とまんべんなく混ざるようにほぐしたら出来上がりっ!!

コツ・ポイント

鯛の骨は取りやすいですが、小骨に注意してください♪

水分量は、私はいつも2合目盛りよりきも～ち少なめで炊いています♪

だし昆布は半分に切って使用しました。
使用後の昆布は、甘辛く煮て佃煮にもなります♪

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＊…puni…＊ @ycar5337

2015/09/02 00:33に公開

☆薬膳マイスター☆和漢薬膳師☆第3期レシピエール☆料理雑誌、新聞等掲載有り3児の母♡楽しく、美味しく、見た目にもこだわった料理を理想としています♪体の中から健康になれるご飯が作りたく、薬膳の資格を取得♡皆様からのれぽが本当に嬉しく、何度も見返しては感謝ばかりです♡マイペースに更新して行きます♪

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鯛切り身酒青ネギ米

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