超適当簡単スコーン

Reina1120
Reina1120 @cook_40199846

何も考えず適当に作りましょう。考えるな、感じろ。
このレシピの生い立ち
唐突にスコーンが食べたくなって作ったもの。フードプロセッサーがなければポリ袋やジップロックに入れて振るのもアリです。その際バターは細かくしてボソボソになるまで素手で混ぜてください。

超適当簡単スコーン

何も考えず適当に作りましょう。考えるな、感じろ。
このレシピの生い立ち
唐突にスコーンが食べたくなって作ったもの。フードプロセッサーがなければポリ袋やジップロックに入れて振るのもアリです。その際バターは細かくしてボソボソになるまで素手で混ぜてください。

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材料

5〜6個分
  1. 小麦粉 70g
  2. 強力粉(なければ小麦粉) 80g
  3. ★砂糖(何でもよし) 30g
  4. ベーキングパウダー 小さじ2
  5. ★塩 ひとつまみ
  6. 無塩バター(なければバターやマーガリン) 60g
  7. 牛乳 大さじ2
  8. 1

作り方

  1. 1

    オーブンを220度で余熱開始。

  2. 2

    ★の粉類を全部フードプロセッサーで一気に混ぜる。何も気にせず一気に混ぜる。

  3. 3

    バターを10gずつ6等分してフープロで粉と一緒にガーッとする。

  4. 4

    溶き卵を半分入れて箸で混ぜる。

  5. 5

    さらに牛乳を入れて箸で混ぜる。

  6. 6

    手でまとめて適当に形を作る。もしくはナイフで切ったり型抜きしたり。型抜きする場合は冷蔵庫で30〜1時間休ませる。

  7. 7

    卵を塗って、180度に下げたオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

小麦粉だけでも出来ますが強力粉を入れるとふっくらして美味しい。紅茶やチョコチップ等何でも。甘さ控えめな方かと思うので砂糖の量で調整してね。

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Reina1120
Reina1120 @cook_40199846
に公開
覚書用に始めてみた。普段は洋裁が趣味のしがない主婦。何か作るのが好き。ご飯は旦那と娘のために美味しいものを安くがモットー。
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