豆腐がとろとろ、ふわっとした、優しいお味の炒めもの。豆腐は水切り不要です★
このレシピの生い立ち
夏場に賞味期限が切れた豆腐をそのまま食べるのは怖いな～と思ったのがきっかけ^^;
湯豆腐という季節でもないし、普通に炒めるんじゃ水きりが面倒くさい・・・じゃあ水分を逆手に取ろう！と思って考えました。