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ズッキーニとバルサミコが恋をした♪サラダ
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ズッキーニとバルサミコが恋をした♪サラダ-レシピのメイン写真

ズッキーニとバルサミコが恋をした♪サラダ

ありゅた
ありゅた @cook_40175764

ズッキーニの美味しい季節⭐
焼いたり炒めたりしなくても、生でも美味しく食べちゃえます。
切って混ぜるだけ、ちょー簡単♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニ大好きなんだけど、焼いたり炒めたりばかりで飽きたので。

ズッキーニの美味しい季節⭐
焼いたり炒めたりしなくても、生でも美味しく食べちゃえます。
切って混ぜるだけ、ちょー簡単♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニ大好きなんだけど、焼いたり炒めたりばかりで飽きたので。

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ズッキーニとバルサミコが恋をした♪サラダ

ありゅた
ありゅた @cook_40175764

ズッキーニの美味しい季節⭐
焼いたり炒めたりしなくても、生でも美味しく食べちゃえます。
切って混ぜるだけ、ちょー簡単♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニ大好きなんだけど、焼いたり炒めたりばかりで飽きたので。

ズッキーニの美味しい季節⭐
焼いたり炒めたりしなくても、生でも美味しく食べちゃえます。
切って混ぜるだけ、ちょー簡単♪
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ズッキーニ大好きなんだけど、焼いたり炒めたりばかりで飽きたので。

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材料

二人分
  • ズッキーニ １本
  • ♪玉ねぎ １/２
  • ♪彩り用にニンジンの皮とか 無くてもOK
  • トマト １個
  • ⭐バルサミコ酢 大１
  • ⭐しょうゆ 大１
  • ⭐オリーブオイル 大２
  • ⭐チューブのニンニク ２㎝
  • ⭐塩 ２つまみ
  • ⭐ハチミツ ３滴くらい
  • ⭐乾燥バジル 小１(無くてもOK)
  • ★ズッキーニのアク抜き用
  • 塩 小１
  • 酢 小１
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作り方

  1. 1

    ズッキーニをスライス。アク抜き用の塩と酢でもみもみして放置。他の作業に移ります。
    私は酢が苦手なのでリンゴ酢を使いました

    • ズッキーニとバルサミコが恋をした♪サラダ作り方1写真
  2. 2

    ⭐をボウルへ全て入れてまぜまぜ。
    ♪をスライスして投入。

  3. 3

    ２の行程が終わる頃には、しっとりとしているズッキーニ。水気をぎゅーーっと搾って２の中へ。
    冷蔵庫で一時間ほど寝てもらう。

    • ズッキーニとバルサミコが恋をした♪サラダ作り方3写真
  4. 4

    トマトをスライスして、ちょっとオシャレっぽく盛り付けたら完成！

    • ズッキーニとバルサミコが恋をした♪サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

コツ…特にないかな。。。
バルサミコは控えめになっているので、好みで調整してくださいね。

あっ！
ニンニクを倍量にすると、酒の肴に最高です(笑)

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ありゅた
ありゅた @cook_40175764
2015/09/01 06:38に公開
子供も手を離れ、今は気ままな一人暮らし。レシピノートに付けていたような手の込んだ物なんて作ってらんない～ってんで、簡単すぎるレシピを研究？中。作る気が起きたら・・・昔のレシピもそのうち載せるかな。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト にんじん ズッキーニ はちみつ にんにく 玉ねぎ

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