じゃがいもと豚ミンチのトマト煮
にゃんこの部屋 @cook_40110996
じゃがいもと豚ミンチを冷凍トマトで煮た簡単な洋風肉じゃがです！！☺
このレシピの生い立ち
トマトの収穫時期に食べきれない分を、丸ごと冷凍して使っています。いろんな料理に活用出来るので便利ですよ。切って冷凍もokです。私は面倒なので丸ごと冷凍にしていますよ☺
じゃがいもと豚ミンチのトマト煮
じゃがいもと豚ミンチを冷凍トマトで煮た簡単な洋風肉じゃがです！！☺
このレシピの生い立ち
トマトの収穫時期に食べきれない分を、丸ごと冷凍して使っています。いろんな料理に活用出来るので便利ですよ。切って冷凍もokです。私は面倒なので丸ごと冷凍にしていますよ☺
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを小さめのひと口大に切って耐熱皿に入れラップして、レンジ６００ｗ３分半程加熱。
-
- 2
玉ねぎを５㎜程のくし切りにして鍋に油を引き、豚ミンチと炒める。
-
- 3
レンジしたじゃがいもも鍋に入れ、さらに炒める。
-
- 4
冷凍トマトを凍ったまますりおろす。
-
- 5
トマトと＊の調味料をすべて鍋に入れてじゃがいもが完全に柔らかくなるまで数分煮る。
-
- 6
煮えたら、最後に枝豆をさやから出して鍋に入れ、軽く混ぜ、塩コショウで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
冷凍トマトを丸ごとすりおろす時はすべりやすいので注意してくださいね。生のものでもいいですよ☺皮が気になる方は煮込んでいるうちにクルクルとなってきて取りやすいですよ。ケチャップやしょう油はお好みで調整してくださいね☺
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18800342
