じゃがぽたーじゅ
間取ゐさ @cook_40192524
そこはかとなく"それっぽい"を演出するものぐさレシピです。
このレシピの生い立ち
ポタージュを飲みたいけれど、滅多に使わないためにミキサーの仕舞い場所を失念。でも諦めきれないそんな時。
お客様に出すわけでもないし、いいじゃない。
ーーマッシュポテトをスープにしちゃえば、いいじゃない。
私の中のものぐさが囁いたのです。
じゃがぽたーじゅ
そこはかとなく"それっぽい"を演出するものぐさレシピです。
このレシピの生い立ち
ポタージュを飲みたいけれど、滅多に使わないためにミキサーの仕舞い場所を失念。でも諦めきれないそんな時。
お客様に出すわけでもないし、いいじゃない。
ーーマッシュポテトをスープにしちゃえば、いいじゃない。
私の中のものぐさが囁いたのです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも（今回はメークインを使用しました）の皮をむいて、一口サイズ程度に切ってお鍋へ。
- 2
鍋にじゃがいもが全部被る程度の水を入れて、煮込んでいきます。
- 3
火が通ったらお湯を捨てて、じゃがいもを潰していきます。（スプーンでもおたまでもマッシャーでも）
- 4
素敵なマッシュポテトが出来たら、そこに牛乳を少しずつ加えながら混ぜていきます。
- 5
滑らかになったところで強めの弱火にかけます。コンソメキューブを砕いて入れて、かき混ぜます。
- 6
塩コショウで味を整えれば、あっさりポタージュの完成♪
- 7
更に温まったところで、バターを加えれば"それっぽい"ポタージュの完成です(笑)
- 8
ふなここさんの素敵な朝食に迎えて頂きました( ;∀;)感激です！ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
コツ、ポイント特にありません。私はコンソメキューブは指で砕きながら入れるタイプですが、
指で砕く…？！どこのサイヤ女よ！
という方は煮溶かしてください。
また、バターではなくマーガリンにすると、違った風味が楽しめます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18839656
