茄子と牛肉の甘辛煮＊お弁当にも

Name: 茄子と牛肉の甘辛煮＊お弁当にも
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ＠牛肉こま切れ 300g; ＠茄子(ブツ切り) 2本; オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2～3; ＊砂糖（ハチミツ） 大さじ2～3; ＊酒（白ワイン） 大さじ3; 濃口醤油 大さじ2～3; ＃あればピンクペッパー 少々

YUKImama弁当 @cook_40052602

色んなお肉でどうぞ♪
お弁当にピッタリの甘辛です＾＾
このレシピの生い立ち
我が家で良く作る牛肉の甘辛煮です。
茄子が美味しい時期には必ず一緒に頂きます＾＾

お弁当に入れる際には十分に水気を切って下さい。

茄子と牛肉の甘辛煮＊お弁当にも

YUKImama弁当 @cook_40052602

お弁当に入れる際には十分に水気を切って下さい。

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材料

2～3人分

＠牛肉こま切れ 300g
＠茄子(ブツ切り) 2本
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ2～3
＊砂糖（ハチミツ）大さじ2～3
＊酒（白ワイン）大さじ3
濃口醤油大さじ2～3
＃あればピンクペッパー少々

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作り方

1

フライパンに油を熱し＠を炒めます。
2

1の茄子がしんなりしてきたら＊を加え少し炒め合わせたら蓋をして2～3分蒸し焼きにします。
3

2の蓋を開け、醤油を入れたら強火で煮絡めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

お肉の脂の量によって炒め油も調整して下さいね♪

１は中の中火、２は弱火、３は強火で炒めて見て下さい＾＾
ピリッとさせたい時には胡椒などお好みでお試しください♪

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つくれぽ

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YUKImama弁当 @cook_40052602

2013/07/20 18:06に公開

http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と～食べれる幸せ～」寄ってね★＊３姉妹のママです^^＊仕上げに時々バ～ナ～を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama

このレシピのキーワード

煮物なす牛細切れはちみつ酒

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