玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りし、塩こしょうで飴色になるまで炒めます。

炒めたらそのまま放置し、あら熱をとります。

挽き肉、炒めた野菜、☆の材料を混ぜ合わせ粘りけがでるまで手でよくこねます。

お好みの大きさに三等分しとけるチーズを肉の中に包みます。入れすぎたかな？くらいがちょうどいいですよ^^

中の空気を抜くように両手で肉をキャッチボールし、形を整えます。(手のひらに叩きつけるように5往復くらい)

フライパンに油を引き、ひっくり返しながら両面にこげめをつけたらふたをして中まで火を通します。

あとは市販のデミグラスソースをかけて煮込んで出来上がり♪